несколько функций, включая отваривание, жарку и тушение.
Система управления пароконвектомата может быть разной в зависимости от модели и производителя. Обычно она включает в себя дисплей или панель управления, на которой можно задать различные параметры приготовления, такие как температуру, время, режим готовки и т.д. Некоторые пароконвектоматы могут иметь автоматические программы приготовления, которые можно выбрать из меню на панели управления. Это упрощает процесс приготовления и снижает вероятность ошибок в настройках.
Способ образования пара - парогенератор. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Легкость в управлении и наличие автоматизированных программ для приготовления разных продуктов.
Необходимость ежедневной очистки и поддержания чистоты.
Чем отличается пароконвектомат от конвекционной печи?
Покупка пароконвектомата для кафе в интернет магазине
Механические и электромеханические приборы актуальны для домашнего использования. Они имеют минимальный функционал, отличаются доступной стоимостью.
Инжекторного типа Фильтр По популярности По алфавиту По цене По наличию
Холодильное оборудование Витрины холодильные Льдогенераторы Холодильные моноблоки Морозильные лари Сплит-системы Холодильные столы Автохолодильники Витрины для мороженого Граниторы Морозильные бонеты Морозильные шкафы Охладители бутылок вина Салат-бары охлаждаемые Фризеры для мороженного Холодильные горки Холодильные камеры Шкафы для вина Шкафы для вызревания мяса Шкафы холодильные Шкафы шоковой заморозки Диспенсеры для вина Шкафы для деликатесов Оборудование для розлива пива Станции для бургеров и хотдогов Охлаждаемые ванны Компрессорно-конденсаторные блоки Охлаждаемые поверхности Банкетные тележки Запчасти Ещё
Предназначение – для общепита или домашнего использования;
Ограниченная возможность использования для приготовления определенных типов продуктов, таких как жареные продукты.
Область применения устройства очень обширна. Это профессиональное кухонное оборудование используется для быстрого и равномерного приготовления пищи и может быть использовано для готовки различных блюд, включая мясо, рыбу, овощи и выпечку. Его оснащение позволяет готовить огромное количество блюд. Принцип работы параконвектомата основан на удачном сочетании пара и конвекции. Здесь нет никаких механических процессов. В процессе работы пароконвектомата, воздух, нагретый до определенной температуры, циркулирует внутри камеры приготовления. Это позволяет равномерно нагреть продукты со всех сторон и приготовить их быстрее, чем при использовании традиционных методов приготовления пищи.
Сначала пароконвектоматы использовались только в крупных ресторанах и гостиницах, но позже они стали все более популярными и доступными для использования в более мелких заведениях. Сегодня пароконвектоматы производятся многими компаниями по всему миру и являются неотъемлемой частью профессиональных кухонь. Они постоянно совершенствуются и улучшаются, чтобы соответствовать потребностям современных шеф-поваров и повышать качество приготовления пищи в ресторанах и других заведениях общепита. Как устроен пароконвектомат, check here принцип работы